Life is beautiful-Жизнь прекрасна! (langelino) wrote,
Life is beautiful-Жизнь прекрасна!
langelino

Category:

Чебуреки

Муж где то раздобыл рецепт чебуреков. Сейчас я готова выполнить любую просьбу, лишь бы отвлечь его. Посмотрела на рецепт, оценила объем работы, ингридиенты и сказала - будем делать. Рецепт довольно простой. 2.5 часа работы вдвоем.
Самое простое - фарш.
700 гр. свинины
3 луковицы
2 зубчика чеснока
150 гр йогурта/ряженки
соль
перец
На тесто 3.5 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
2 ст ложки растительного масла
2 ст ложки водки
1 ч. ложка соли
В кипящую воду добавить соль, масло, 1 стакан муки, все быстро перемешать. Дать остыть.
Добавить все остальное, перемешать, закрыть мокрым полотенцем, дать постоять около часа.
Потом отщипывала кусочки теста, раскатывала, фарш внутрь, залепляется легко, ни один чебурек не потек.
Фарша показалось много, сначала клала много, потом еле хватило. Получилось где то 30 штук. Жарятся быстро,переворачиваются без проблем.
Вкус, как в детстве
Хотите, попробуйте.
Приятного аппетита.

Tags: Еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ТV

    Во время болезни смотрю больше тв. Очень зашел сериал на нетфликсе clickbait. До самого конца не догадываеся. И на hulu сериал the unusual suspects.…

  • Трындец продолжается

    Уже собралась выходить на работу. В субботу утром съездила по делам. Днем накатила жутчайшая слабость, боль в груди, сумасшедшее головокружение. В…

  • Трындец продолжается

    Прошла неделя с момента положительного теста. Но так как симптомы появились раньше, то я уже официально не заразная. Уже чуть чуть вернулись запахи,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments