Life is beautiful-Жизнь прекрасна! (langelino) wrote,
Life is beautiful-Жизнь прекрасна!
langelino

Category:

Чебуреки

Муж где то раздобыл рецепт чебуреков. Сейчас я готова выполнить любую просьбу, лишь бы отвлечь его. Посмотрела на рецепт, оценила объем работы, ингридиенты и сказала - будем делать. Рецепт довольно простой. 2.5 часа работы вдвоем.
Самое простое - фарш.
700 гр. свинины
3 луковицы
2 зубчика чеснока
150 гр йогурта/ряженки
соль
перец
На тесто 3.5 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
2 ст ложки растительного масла
2 ст ложки водки
1 ч. ложка соли
В кипящую воду добавить соль, масло, 1 стакан муки, все быстро перемешать. Дать остыть.
Добавить все остальное, перемешать, закрыть мокрым полотенцем, дать постоять около часа.
Потом отщипывала кусочки теста, раскатывала, фарш внутрь, залепляется легко, ни один чебурек не потек.
Фарша показалось много, сначала клала много, потом еле хватило. Получилось где то 30 штук. Жарятся быстро,переворачиваются без проблем.
Вкус, как в детстве
Хотите, попробуйте.
Приятного аппетита.

Tags: Еда
Subscribe

  • 23 февраля

    Сегодня день защитника отечества. Я не люблю пафоса. Военных в семье нет. Отечество это наша семья. Мы с мужем, наши дети и наши родители. Мой муж и…

  • Маша

    Маше совсем плохо. Сегодня дважды у нее подкосились ноги на прогулке и она упала. Сейчас в госпитале. Нам остается только молиться.

  • Thanksgiving 2020.

    Очередной день благодарения. Благодарю в первую очередь родителей за то, что взяли Машу. Учителей и докторов дочки. И всю семью за то, что мы друг у…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments