Life is beautiful-Жизнь прекрасна! (langelino) wrote,
Life is beautiful-Жизнь прекрасна!
langelino

Category:

Чебуреки

Муж где то раздобыл рецепт чебуреков. Сейчас я готова выполнить любую просьбу, лишь бы отвлечь его. Посмотрела на рецепт, оценила объем работы, ингридиенты и сказала - будем делать. Рецепт довольно простой. 2.5 часа работы вдвоем.
Самое простое - фарш.
700 гр. свинины
3 луковицы
2 зубчика чеснока
150 гр йогурта/ряженки
соль
перец
На тесто 3.5 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
2 ст ложки растительного масла
2 ст ложки водки
1 ч. ложка соли
В кипящую воду добавить соль, масло, 1 стакан муки, все быстро перемешать. Дать остыть.
Добавить все остальное, перемешать, закрыть мокрым полотенцем, дать постоять около часа.
Потом отщипывала кусочки теста, раскатывала, фарш внутрь, залепляется легко, ни один чебурек не потек.
Фарша показалось много, сначала клала много, потом еле хватило. Получилось где то 30 штук. Жарятся быстро,переворачиваются без проблем.
Вкус, как в детстве
Хотите, попробуйте.
Приятного аппетита.

Tags: Еда
Subscribe

  • Уроки вождения.

    Дочка катается с инструктором, а между уроками с нами. Сначала я ее привозила на большую парковку у школы и она училась поворачивать, сдавать назад,…

  • (no subject)

    Очередной урок русского языка. Дочка сделала новую татуировку, точка с запятой. В конце предложения ставится точка. Но иногда хочется предложение…

  • Уроки русского языка.

    Вышли вместе с дочкой прогулять Машу на улице. Навстречу идет ротвейлер, наша красавица чуть из шлейки не выпрыгнула, захлебнулась лаем, а он просто…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments