April 18th, 2012

Португалия, Парк Будд.

Парк Будд. Хозяин видел разрушенный в Афганистане Храм, был расстроен что тот разрушен, решил построить новый дома. Все новодел. Вход стоит 2.5 евро. На выходе вам выдают бутылку своего вина "бесплатно". Хозяин еще и винодел.". Хозяин еще и винодел.


Collapse )

Португалия, Эвора.

Очень старый городок на юге страны. Пока доехали, увидели практически все, чем занимаются в стране. 
Видели плантации пробковых деревьев. Они внешне ничем не отличаются от обычных дубов, но если их недавно ободрали, то они темнокоричневого цвета. Все пробковые деревья в Португалии учтены. На "рабочих" деревьях стоят номера, год последней обдирки. Если вы решили обдирать дерево, то надо это делать каждые 9 лет. С одной обдирки одного  дерева собирают 3 тонны пробки. Сначала вырезаются бутылочные пробки, а потом остатки идут в обработку. Что только не делают из пробки. И сумки, и шапки, и обувь, и ремни, и кошельки, и юбки и брюки. Также используют как отделочный материал в домах. Говорят, что однажды вкусив прелести пробковых изделий, вы от нее никогда не откажетесь. Решили не рисковать, купили только пробки к бутылкам. Самое экзотическое изделие из пробки, нами виденное - свадебное платье. Это и для португальцев было настолько экзотично, что они вынудили хозяйку платья выставить его на всеобщее обозрение в магазине.


DSCN1147  —  Фотографии из альбома Portugal Batalha на Рамблер-Фото
   
Также в Португалии делают много вина(рассказ про портвейн отдельный впереди). А многие ли знают как надо пить вино, чтобы полностью получить удовольствие от всего букета? Надо открыть бутылку и дать постоять час. Потом перелить в графинчик и дать постоять еще полчаса. И только теперь следует пить.
А так же много оливкового масла. На ловлю рыбы у берегов Португалии многолетняя лицензия у испанцев. Так что в магазине продают рыбу дорого. Но в местных ресторанчиках готовят рыбу, пойманную местными рыбаками. Есть много рыбных ресторанчиков, которые славятся своими блюдами и невысокими ценами. 
Отдельный рассказ про вяленную треску. Когда португальцы плавали завоевывать новые земли, они брали с собой соленую рыбу. Кок отмачивал рыбины от соли и кормил команду. Португалия страна старых традиций. Что это значит? Это значит, что до сих пор треску солят и продают не свежей, а в соли. Хозяйки ее 3 дня отмачивают, а потом готовят из нее разные блюда. Если лук порезан не кубиками, а полосками - считается что это уже другой рецепт. Нам португальская кухня не очень понравилась, пресновато. Соусы даже к мясу не подают, соль - перец надо просить отдельно. 
Символом Португалии является петух. И у этого есть своя история. Шел паломник на моления своему святому Якову, в одном городке его с хватили, обвинили в воровстве. Он никак не мог оправдаться и его проговорили к смертной казни. Он сказал что его последнее желание чтобы его отвели к местному судье. Судье только сервировали обед, на блюде лежал зажаренный петушок. И естественно мысли судьи были об обеде, а не о несправедливо осужденном. Не стал он слушать осужденного. И тогда заплакал осужденный и воскликнул - "сейчас только чудо может меня спасти, только этот петушок может похлопотать за меня". Можете не сомневаться, чудо произошло. Вдруг жаренный петушок расправил крылья, взлетел и крикнул - "не виновен!!!!" и обратно лег на блюдо. Путника естественно отпустили. С тех пор он ходил на моленья уже другой дорогой. Однажды он выпилил из дерева фигурку петушка и подарил ребенку. Ребенок принес домой фигурку и вместе с мамой он раскрасил петушка в красный и черный цвет. Символом страны петушка выбрали недавно, но в народе он давно считается символом справедливости и правосудия. 
А теперь давайте посмотрим Эвору

Collapse )